Статьи о мясе

Экзотическое мясо - Страусятина

Экзотическое мясо - Страусятина


Сегодня речь пойдет об экзотике - страусином мясе.

Изменения в оформлении ветеринарных документов

Изменения в оформлении ветеринарных документов


С 01 марта 2015 года изменяются утвержденные Приказом Министерства сельского хозяйства России от 17 июля 2014 года № 281 «Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде»

Африканская чума свиней

Африканская чума свиней


За последнее время были выявлены несколько очагов заболевания свиней африканской чумой. Что это за вирус и как он проявляется среди поголовья?

Рейтинг мировых поставщиков мясных продуктов в Россию

Рейтинг мировых поставщиков мясных продуктов в Россию


Из каких стран попадает на наш российский стол мясо птицы, свинина и говядина?

Виды холодильной обработки мяса

Виды холодильной обработки мяса


Статья про виды холодильной обработки мяса от парного до замороженного. Применение мяса различных видов заморозки в мясоперерабатывающей и пищевой промышленности.

Халяльное мясо

Халяльное мясо


Мясо Халяль - этот термин часто встречается в описании сырья и мясной продукции, но не все знают, что же это значит.

Все о мясе кролика

Все о мясе кролика


Статья раскрывает тайны крольчатины: полезные и уникальные свойства мяса кролика, мясные породы кроликов и другие факторы, влияющие на вкус и пользу этого уникального мяса.

Как правильно выбрать замороженное или охлажденное мясо?

Как правильно выбрать замороженное или охлажденное мясо?


Для того, чтобы вы не разочаровались в купленном мясе, мы предлагаем вам познакомится с методами, которые позволят в «полевых» условиях выбрать качественное мясо

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 2

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 2


В прошлой статье мы рассказали о пользе и вреде мяса в целом и подробно о говядине и конине. Вторая часть статьи посвящен а свинине, курице и утке.

Конина

Конина


Статья расскажет о конине: история и культура употребления конины, полезные свойства мяса, использование конины в пищевой промышленности и кулинарии.

Баранина

Баранина


Статья расскажет о баранине: полезные свойства, как выбрать хорошее мясо, баранина в религиозных обрядах, блюда из баранины, где купить баранину.

Любопытные факты о мясе

Любопытные факты о мясе


В статье собраны различные интересные факты о мясе, от его роли в эволюции человека, до самого большого мясного блюда!

Как выбрать мясо для шашлыка?

Как выбрать мясо для шашлыка?


Настало лето, а с ним и пора отдыха на природе и шашлыков. Выбор мяса для приготовления шашлыка очень ответственный процесс...

О чем нам расскажет этикетка на импортном мясе?

О чем нам расскажет этикетка на импортном мясе?


Импортное мясо имеет множество вариантов специфических обозначений. Рассмотрим самые популярные из них.

Калорийность мяса

Калорийность мяса


Расскажем в статье о калорийности различных видов мяса: говядина, свинина, баранина, мясо птицы и их роли в здоровом питании.

Конина в год Лошади 2014

Конина в год Лошади 2014


Чем удивить гостей за новогодним столом в 2014 году? Гвоздь программы - блюдо из конины!

Замороженное и охлажденное мясо для мясной промышленности

Замороженное и охлажденное мясо для мясной промышленности


Сравнение замороженного и охлажденного мяса по экономической выгоде и вкусовым качествам с точки зрения современно мясоперерабатывающей отрасли.

Обеспеченность России мясной продукцией в условиях возможных санкций со стороны США, Канады и ЕС

Обеспеченность России мясной продукцией в условиях возможных санкций со стороны США, Канады и ЕС


В условиях, когда страны Запада давят на российское правительство возможностью экономических санкций, рассмотрим вероятную картину изменений на российском рынке мясной индустрии.

Олимпийская диета Сочи 2014

Олимпийская диета Сочи 2014


Олимпийские игры 2014 в г. Сочи привлекли тысячи гостей и спортсменов со всего мира. И многих гурманов волнует вопрос, чем угощали дорогих гостей? О блюдах олимпийцев и гостей мы поговорим в нашей статье.

Прогноз цен на мясо в 2014 году

Прогноз цен на мясо в 2014 году


Аналитическая статья, в которой рассматриваются основные моменты в ценообразовании в мясной отрасли на 2014 год.

Деловой гороскоп на 2014 год

Деловой гороскоп на 2014 год


Деловой гороскоп на 2014 год для всех знаков Зодиака.

Мировые шедевры из мяса

Мировые шедевры из мяса


Мясо можно не только есть, но и травить из него произведения искусства.

Тенденции потребления мяса в России с конца прошлого века по наши дни

Тенденции потребления мяса в России с конца прошлого века по наши дни


Население нашей страны традиционно ориентированно на потребление мяса и субпродуктов. Но развитие рынка мяса тесно взаимосвязано с доходами населения. Предлагаем рассмотреть как те или иные экономические процессы, проходившие в нашей стране отражались на потреблении мяса россиянами.

Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика

Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика


Вопросы, связанные с импортом американского мяса в Россию, волнуют представителей многих компаний, специализирующихся на оптовой торговле мясом из-за границы. И этот факт вполне объясним, США долгие годы были ведущими поставщиками замороженного мяса: свинины, индейки, говядины.

Российский ТОП 10 производителей свинины по итогам 2012 года

Российский ТОП 10 производителей свинины по итогам 2012 года


Национальный Союз свиноводов России подвел итоги деятельности крупнейших агрохолдингов, производящих свинину за 2012 год.

Прогноз цен на мясо в 2013 году

Прогноз цен на мясо в 2013 году


В самом разгаре подготовка к Новому год и, конечно же, всех интересует вопрос, какие перемены он принесет. Поскольку наша компания занимается поставками мяса, то мы подготовили для вас прогноз цен на мясо на 2013 год

Как изменяться цены на мясо в Лен области в условиях ВТО

Как изменяться цены на мясо в Лен области в условиях ВТО


Интервью с чиновниками и производителями мяса Ленинградской области об ожиданиях от вступления в ВТО.

Последствия вступления в ВТО для мясной отросли РФ

Последствия вступления в ВТО для мясной отросли РФ


Статья расскажет о последствиях вступления в ВТО для мясной отрасли России: производство мяса, импорт и экспорт, мясоперерабатывающая промышленность и изменение цен на мясо для потребителей.

19-ый Всемирный Мясной Конгресс (World Meat Congress) 2012 Париж

19-ый Всемирный Мясной Конгресс (World Meat Congress) 2012 Париж


В начале июня уже в 19 раз прошел Всемирный Мясной Конгресс (World Meat Congress), на этот раз местом проведения был выбран город Париж.

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 1

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 1


Почему большинство людей в настоящее время, считают мясо однозначно полезным, и принимают это как аксиому, тогда как толковых аргументов в пользу мяса, можно услышать не так много.

Правильная разморозка мяса

Правильная разморозка мяса


Заморозка один из самых удобных способов хранения мяса, однако, чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств в мясе при его размораживание, требуется соблюдать ряд правил.

Характеристика мяса популярных пород свиней

Характеристика мяса популярных пород свиней


В нашей статье мы не будем подробно останавливаться на истории создания породы и детальном описании экстерьера породы, методов откорма и прочем - наша задача выяснить характеристики мяса, присущие самым популярным породам свиней


Статьи 51 - 82 из 82
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все

Новости

18.06.2019
В России осенью примут ГОСТ на цветовую маркировку продуктов. В соответствии с новым ГОСТом упаковки или этикетки продуктов приобретут вертикальные полосы красного, желтого и зеленого цветов...
05.06.2019
Крупнейшая агропромышленная выставка "Белагро" стартует сегодня под Минском. Свою продукцию и последние научно-технические разработки представят около 600 компаний почти из 30 стран мира...
20.05.2019
В Шанхае завершилась 20-я международная выставка продуктов питания и напитков (SIAL China Food Show), проходившая с 14 по 16 мая.Выставка обновила прошлогодний рекорд популярности: ее посетили 117 595 человек...
05.05.2019
Минсельхоз может запретить россиянам ввозить мясную продукцию и сыры из-за рубежа. В ведомстве опасаются попадания в страну опасных вирусов животных.Пармезан, хамон и прочие европейские деликатесы в Россию оптом не завозят после введения продовольственного эмбарго в 2014 году...
15.04.2019
В Украине продолжают фиксировать очередные случаи заболевания африканской чумой свиней. В Баштанском районе Николаевской области зарегистрировали гибель 2 голов свиней в возрасте 6-8 месяцев, у которых обнаружилась АЧС...
01.04.2019
С 01 апреля произошли изменения в налоге на импортные продукты.Некоторые виды продовольственных товаров, ввозимые в Россию, облагаются льготным НДС. Их перечень утвержден правительством РФ...
18.03.2019
После вспышки АЧС в августе 2018 года правительство Китая усилило пограничный контроль. В Rabobank считают, что усиление мер привело к резкому сокращению объема торговли по неофициальным каналам в 4 квартале 2018 года...
10.03.2019
Скандал с зараженным мясом польского производства разгорелся в ЕС после репортажа телеканала ТВН24, который продемонстрировал, как на одной из боен в Мазовецком воеводстве убивают больных коров, отправляя их мясо на продажу...