Статьи о мясе

Продовольственные цены - темпы роста, перспективы

Продовольственные цены - темпы роста, перспективы


Россия в 8 раз обогнала Евросоюз по темпам роста цен на продукты.

Свободная касса с растительным бургером

Свободная касса с растительным бургером


McDonald’s начал тестовые продажи бургеров с растительной котлетой McPlant Burger в Дании и Швеции.

Производителей социально значимых продуктов питания будут контролировать

Производителей социально значимых продуктов питания будут контролировать


Такое поручения дала Минсельхозу вице-премьер Виктория Абрамченко.

Правила оформления ветсертификатов могут быть изменены

Правила оформления ветсертификатов могут быть изменены


Внести изменения в порядок оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) предлагает Минсельхоз. Проект приказа об этом размещен на портале regulation.gov.ru.

Новая волна

Новая волна


Вспышка вируса вызвала значительные изменения в социальных привычках в различных обществах по всему миру, которые будут продолжаться еще долгое время после пандемии.

Разъяснения об органическом животноводстве

Разъяснения об органическом животноводстве


О правилах организации органического животноводства на семинаре для фермеров рассказала директор департамента исследований АНО «Роскачество».

Поможет ли нам ИИ?

Поможет ли нам ИИ?


К 2050 году прогнозируется увеличение населения мира до 10 млрд человек. Поможет ли искусственный интеллект их накормить?

Мир на пороге

Мир на пороге


Человечество стоит на пороге революционных изменений в производстве продуктов питания.

Как изменился рацион россиян

Как изменился рацион россиян


Росстат проанализировал изменения в рационе питания россиян за пять лет: они стали меньше есть рыбы, мяса, хлеба, овощей и фруктов.

ООН прогнозирует глобальный продовольственный кризис

ООН прогнозирует глобальный продовольственный кризис


Мир ожидает глобальный продовольственный кризис. Такой прогноз сделал главный экономист продовольственной программы ООН Ариф Хусаин. 

Предъявите документы

Предъявите документы


Государство ужесточает контроль за производством продуктов с правом на наименование места происхождения товара (НМПТ).

Дефицит неизбежен?

Дефицит неизбежен?


Пандемия коронавируса, охватившая весь мир и приостановившая многие производства, повлиявшая на логистику, может привести к продовольственному дефициту в некоторых странах.

Продэкспо-2020

Продэкспо-2020


С 10 по 14 февраля 2020 года в Москве в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» с успехом прошла 27-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2020».

Перспективы оптовых продовольственных рынков

Перспективы оптовых продовольственных рынков


Летом прошлого года Минпромторг разработал стратегию развития торговли в России до 2025 года, в которой впервые была представлена концепция оптовых продовольственных рынков.

Санкции: краткие итоги

Санкции: краткие итоги


За пять с половиной лет санкционной войны в сельском хозяйстве России произошла настоящая революция. 

Выставка «Мясная промышленность»

Выставка «Мясная промышленность»


26–28 мая следующего 2020 года в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо» пройдет международная выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК»

Выставка животноводства АГРОС 2020

Выставка животноводства АГРОС 2020


С 29 по 31 января 2020 года в Москве (Крокус Экспо, пав. 3) пройдет Международная выставка технологий для животноводства и полевого кормопроизводства – АГРОС, которая станет логическим продолжением выставки AgroFarm.

Органическое сельское хозяйство будет сертифицироваться

Органическое сельское хозяйство будет сертифицироваться


В январе 2020 года вступает в силу федеральный закон №280-ФЗ «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации» от 3 августа 2018 года.

Мясные войны

Мясные войны


В 2019 году в 30 штатах США были представлены законопроекты против использования таких слов, как «мясо, гамбургер, колбаса, и пр.» для продуктов, не полученных «традиционным мясным способом».

Кому доверить экспертизу

Кому доверить экспертизу


Качеством наших продуктов озабочено немало органов - Роспотребнадзор, Россельхознадзор, Росздравнадзор, Роскачество, «Росконтроль», ЦРПТ, Росстандарт. Кто же заслуживает большего доверия?

Выставка новейших технологий

Выставка новейших технологий


28 июня 2019 года в Воронеже открылась XIII межрегиональная выставка-демонстрации сельскохозяйственной техники и технологий День Воронежского поля- 2019.

Чем богаты?

Чем богаты?


Российский агропромышленный комплекс за последние несколько лет сумел значительно увеличить объемы экспорта. Какие же продукты отечественного производства предпочитают за рубежом?

Продовольственный гигант

Продовольственный гигант


В 2017 году у «Мираторга» была самая большая выручка среди российских агрохолдингов. С государственной поддержкой бизнес «Мираторга» быстро растет.

Органично и перспективно

Органично и перспективно


Сельхозпредприятия нашей страны постепенно подключаются к общемировому тренду производства органической продукции. Сегодня разговор пойдет о перспективах такого производства в России.

Продэкспо-2019

Продэкспо-2019


С 11 по 15 февраля 2019 года в Москве в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» проходила 26-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2019».

Курс на восток

Курс на восток


Список 23 российских производителей мяса птицы, получивших  право на поставки птицеводческой продукции в Китай, размещен 30 января на официальном сайте компетентного ведомства в области ветеринарии Китая.

Новые методики определения опасных микотоксинов и фикотоксинов разработаны в ФГБУ «ВГНКИ»

Новые методики определения опасных микотоксинов и фикотоксинов разработаны в ФГБУ «ВГНКИ»


В декабре прошлого года в ФГБУ «ВГНКИ» завершили разработку и аттестацию новых методик определения опасных микотоксинов и фикотоксинов в пищевой продукции, кормах и пищевом сырье.

АЧС в Китае может изменить рынок

АЧС в Китае может изменить рынок


По данным НМА, за последнее время в Китае зафиксировано почти 80 очагов АЧС почти в 20 регионах по всей стране. Согласно информации МЭБ на 20 ноября, в КНР был 71 очаг заболевания среди домашних свиней в 15 провинциях, в 1 автономном районе и в трех крупных городах.

Борьба за качество

Борьба за качество


Роспотребнадзор хочет добиться ужесточения наказания за производство, ввоз или продажу фальсифицированных продуктов питания - ввести уголовную ответственность, штрафы до трех миллионов рублей, а в отдельных случаях - и применять конфискацию оборудования.

Обзор рынка мяса

Обзор рынка мяса


Распространение африканской чумы свиней в Китае, а в последнее время и в Бельгии существенно изменило перспективы свиной промышленности во всем мире. В России растет производство говядины, свинины, мяса птицы.

Глобальные ожидания

Глобальные ожидания


Мировой оборот свинины переживает беспрецедентные изменения. Эскалация напряженности в торговой сфере между США и Китаем, а также в Северной Америке, окажет значительное влияние на мировой оборот свинины во втором полугодии 2018 г.

Свинина достигла максимума 2-х лет

Свинина достигла максимума 2-х лет


Последний раз такая цена была в сентябре 2016 года. Тогда тоже произошел заметный всплеск цен, но все же максимальные значения были ниже тех, что сложились сейчас.

АЧС в СПБ. Риски есть.

АЧС в СПБ. Риски есть.


В прошлом месяце 22 июня прошло внеочередное заседание противоэпизоотической комиссии при администрации Лодейнопольского муниципального района Ленинградской области.

Кручу, верчу, запутать хочу

Кручу, верчу, запутать хочу


Федеральный Минсельхоз заподозрили в манипуляциях с цифрами. Большинству отраслей агропрома чиновники просто "нарисовали" исполнение плановых показателей.

Свет «Меркурия» всё ярче

Свет «Меркурия» всё ярче


С 1 июля 2018 года организации и индивидуальные предприниматели, которые занимаются производством и транспортировкой продукции животного происхождения, обязаны перейти на электронную ветеринарную сертификацию (ЭВД) через ФГИС «Меркурий». 

Экологично и безопасно

Экологично и безопасно


На заседании Госдумы практически единогласно принят в первом чтении ФЗ об органическом сельском хозяйстве. По данным СОЗ, органические продукты вошли в топ-10 мировых потребительских трендов.

Маркировка нам поможет?

Маркировка нам поможет?


Более 80 процентов россиян поддерживают введение трехцветной маркировки продуктов, сообщает Всероссийский центр изучения общественного мнения (ВЦИОМ).

«ПРОДЭКСПО-2018» - 25-ая юбилейная

«ПРОДЭКСПО-2018» - 25-ая юбилейная


На этой неделе с 5 по 9 февраля 2018 года в Москве в ЦВК «Экспоцентр» пройдет 25-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2018»

Подложит ли ЕС России свинью?

Подложит ли ЕС России свинью?


Евросоюз обратился в ВТО за разрешением ввести санкции против России на сумму €2,8 млрд в 2018 году за отказ Москвы импортировать европейскую свинину.

Решили. Закрыли. Что дальше?

Решили. Закрыли. Что дальше?


Россельхознадзор с 1 декабря ввел временные ограничения на импорт свинины и говядины из Бразилии. Такое решение было принято Россельхознадзором в ноябре из-за обнаружения в мясе, которое поступает в Россию из Бразилии, стимулятора роста мышечной массы у животных - рактопамина.

Устремленная Россия

Устремленная Россия


В своем сообщении о подготовке к выставке «Россия, устремленная в будущее», Минсельхоз прогнозирует рост экспорта продовольствия к 2035 году до $150 млрд. Что в девять раз больше, чем в 2016-м.

Из чего же, из чего?!

Из чего же, из чего?!


Сколько в российской колбасе мяса? Качество изделий на полках наших магазинов давно ни для кого не секрет. Но речь не идет об откровенном фальсификате. Производителям сегодня выгодно делать честную дешевую колбасу...

Мясной сектор растет

Мясной сектор растет


По данным Росстата за период январь-июль этого года производство скота и птицы на убой (здесь и далее — в живом весе в сельхозорганизациях), увеличилось на 5,9% к аналогичному периоду прошлого года и составило 6,1 млн тонн 

Импорт достиг минимальных значений

Импорт достиг минимальных значений


По данным Росстата, доля импортных потребительских товаров на отечественных прилавках в I квартале текущего года составила всего 36%.  Это минимум за всё время измерения показателя, а именно с 2008 года.

Снижение темпов роста АПК

Снижение темпов роста АПК


По данным Росстата, объем производства продукции сельского хозяйства всех агропроизводителей за январь-май текущего года по отношению к аналогичному периоду прошлого года вырос всего на 0,6% и составил 1,29 трлн руб.

Инновационные технологии АПК

Инновационные технологии АПК


23-25 мая 2017 года прошла крупнейшая международная выставка инновационных технологий для АПК «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / VIV Russia 2017». Параллельно с выставкой прошел 3-й Международный Саммит «Аграрная политика России. Настоящее и будущее».

Свиноводство сегодня и завтра

Свиноводство сегодня и завтра


На заседании Национального союза свиноводов в Белгороде участники обсуждали, как может измениться цена на свинину в условиях насыщенного рынка. Эксперты полагают, что ситуация в целом практически грозит кризисом перепроизводства и падением цен. 

Доктрина на 5/8

Доктрина на 5/8


Премьер-министр России Дмитрий Медведев на заседании коллегии МинСельХоза РФ сообщил о том, что Россия выполнила пять из восьми показателей Доктрины продбезопасности, обеспечивая себя зерном, картофелем, сахаром, растительным маслом и мясом.


Динамика российских и мировых цен

Динамика российских и мировых цен


Агентство SoyaNews, опираясь на данные ЕМИСС, сообщает о снижении в январе 2017 года цен на отечественную свинину, баранину и куру. Цена на отечественную говядину в январе осталась прежней. 

Свиноводство 2016

Свиноводство 2016


2016 год стал рекордным по показателям роста в свиноводческой отрасли.  Объем промышленного производства свинины за последние три года вырос более чем на 740 тыс. тонн, а всего по итогам года было произведено 3 390 тыс. тонн свинины. 

Что год грядущий нам готовит

Что год грядущий нам готовит


В следующем году прогнозируется снижение цен и прибыли на глобальном рынке мяса из-за роста предложения, говорится в докладе Rabobank. Несмотря на то, что общие объемы потребления мяса в мире будут расти, высокая конкуренция  на мясном рынке формирует новые вызовы для производителей. 

Плоды импортозамещения

Плоды импортозамещения



Более двух лет прошло с начала введения Россией продуктового эмбарго стран Европейского союза, а также США, Канады, Норвегии и Австралии. 
Россия за это время существенно увеличила самообеспеченность основными видами продуктов питания. И даже больше...

Какое такое мясо?!

Какое такое мясо?!


Качество мясной продукции в 2016 году продолжает улучшаться. По данным Роспотребнадзора, доля мясных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по санитарно-химическим и микробиологическим показателям безопасности, в последние девять месяцев продолжила снижение.

АГРОПРОДМАШ-2016

АГРОПРОДМАШ-2016


21-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности»  проходит сейчас (с 10 по 14 октября) в ЦВК «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Федерального агентства по рыболовству, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.

АЧС прогрессирует

АЧС прогрессирует


В начале сентября в мире зарегистрировано 62 очага опасных болезней животных. Большая часть новостей касается африканской чумы свиней. 
В России было выявлено несколько очагов АЧС - в Аркадском, Балашовском и Самойловском районах Саратовской области, Михайловском и Рязанском районах Рязанской области, Красноармейском районе Краснодарского края (на предприятии "Дан куб"), Михайловском районе Волгоградской области, Терновском районе Воронежской области.

Продуктовое эмбарго – быть или не быть?

Продуктовое эмбарго – быть или не быть?


Благодаря введенному продуктовому эмбарго, активному росту инвестиций в аграрный сектор, и существенному на этом фоне росту объемов производства российских сельхозпроизводителей, наш рынок насыщается собственной продукцией и компании начинают увеличивать объемы экспорта.
Российские свинину и мясо птицы ждут в странах Северной Африки, в Азии, в странах СНГ.

О переписи, стратегиях и экономии

О переписи, стратегиях и экономии


Государство переписывает сельскохозяйственные предприятия и стремится к повышению качества продовольственных товаров. И все это на фоне падения потребительского спроса, и сокращения потребительских расходов на продукты питания.

Темпы производства мяса в стране продолжают наращиваться

Темпы производства мяса в стране продолжают наращиваться


За 4 месяца 2016 года производство мяса и субпродуктов выросло на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Больше всего по статистике мяса, субпродуктов и мяса домашней птицы производят в Центральном федеральном округе.

Экзотическое мясо на прилавках Москвы

Экзотическое мясо на прилавках Москвы


В Москве с 09 по 19 июня будет впервые проведен фестиваль древнерусской кухни «Наш продукт». На нем посетителям расскажут о кулинарии Древней Руси. Там также можно будет приобрести различное экзотическое мясо (медвежатину, оленину, мясо косуль и другое), дичь, а при желании и научится это разнообразие готовить.

Рост производства

Рост производства


В России по данным агентства SoyaNews увеличилось производство мяса, субпродуктов и мяса птицы. Динамика изменений отслеживается агентством на основании официальной статистики ЕМИСС.

Продэкспо-2016

Продэкспо-2016


23-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016» проходившая в Москве с 08 по 12 февраля, завершилась.

Не хлебом единым

Не хлебом единым


Наша компания стала спонсором премьерного показа авторского фильма режиссера Сергея Надеина "Зомби", прошедшего 31 января в уникальном частном «Дворце Сюзора».

Некоторые итоги  2015 года

Некоторые итоги 2015 года


Год 2015 - каким он был? Санкции и программа импортозамещения. Рост производства мяса и птицы, и уменьшение объемов импорта. Пожалуй, пришло время подвести некоторые итоги прошедшего года.

Осторожно, мошенники!

Осторожно, мошенники!


Во времена кризиса на рынке заметно увеличивается количество мошенников. Важно всегда быть готовым к тому, чтобы вовремя распознать и избежать мошеннических схем. Сегодня мы поговорим об основных признаках мошенничества и наиболее распространенных схемах обмана. 

Способы упаковки мяса

Способы упаковки мяса


Рынок сырого мяса, полуфабрикатов и готовых продуктов изобилует разнообразием упаковки. Главными задачами которой являются продление срока хранения продукта, и привлечение внимания покупателя. Рассмотрим основные из них.

Экзотическое мясо - Бобрятина

Экзотическое мясо - Бобрятина


В Москве растёт популярность мяса бобра. В магазинах килограмм такой экзотики обходится минимум в 600 рублей. Поговорим о бобрятине.

Экзотическое мясо - Кенгурятина

Экзотическое мясо - Кенгурятина


Еще несколько лет назад Россия была крупнейшим потребителем этого экзотического продукта. Поговорим о кенгурятине.

Об ограничении поголовья скота в ЛПХ

Об ограничении поголовья скота в ЛПХ


Глава правительства поручил Минсельхозу до 23 сентября проработать вопрос о внесении изменений в законодательство в части регулирования отношений по ведению ЛПХ, в том числе установления ограничений поголовья сельскохозяйственных животных и птицы, используемых при ведении такого хозяйства.

Таможня не дает добро

Таможня не дает добро


30.07.2015 г. Владимир Путин подписал указ об уничтожении санкционных товаров с 6 августа 2015 года

Продлевать будете?

Продлевать будете?


Россия продлевает свое продовольственное эмбарго до 5 августа 2016 года, параллельно расширяя список. 

Экзотическое мясо - Лягушачьи лапки

Экзотическое мясо - Лягушачьи лапки


На очереди, по убеждению многих, любимо блюдо французов - лягушачьи лапки.

Экзотическое мясо - Страусятина

Экзотическое мясо - Страусятина


Сегодня речь пойдет об экзотике - страусином мясе.

Изменения в оформлении ветеринарных документов

Изменения в оформлении ветеринарных документов


С 01 марта 2015 года изменяются утвержденные Приказом Министерства сельского хозяйства России от 17 июля 2014 года № 281 «Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде»

Африканская чума свиней

Африканская чума свиней


За последнее время были выявлены несколько очагов заболевания свиней африканской чумой. Что это за вирус и как он проявляется среди поголовья?

Рейтинг мировых поставщиков мясных продуктов в Россию

Рейтинг мировых поставщиков мясных продуктов в Россию


Из каких стран попадает на наш российский стол мясо птицы, свинина и говядина?

Виды холодильной обработки мяса

Виды холодильной обработки мяса


Статья про виды холодильной обработки мяса от парного до замороженного. Применение мяса различных видов заморозки в мясоперерабатывающей и пищевой промышленности.

Халяльное мясо

Халяльное мясо


Мясо Халяль - этот термин часто встречается в описании сырья и мясной продукции, но не все знают, что же это значит.

Все о мясе кролика

Все о мясе кролика


Статья раскрывает тайны крольчатины: полезные и уникальные свойства мяса кролика, мясные породы кроликов и другие факторы, влияющие на вкус и пользу этого уникального мяса.

Как правильно выбрать замороженное или охлажденное мясо?

Как правильно выбрать замороженное или охлажденное мясо?


Для того, чтобы вы не разочаровались в купленном мясе, мы предлагаем вам познакомится с методами, которые позволят в «полевых» условиях выбрать качественное мясо

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 2

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 2


В прошлой статье мы рассказали о пользе и вреде мяса в целом и подробно о говядине и конине. Вторая часть статьи посвящен а свинине, курице и утке.

Конина

Конина


Статья расскажет о конине: история и культура употребления конины, полезные свойства мяса, использование конины в пищевой промышленности и кулинарии.

Баранина

Баранина


Статья расскажет о баранине: полезные свойства, как выбрать хорошее мясо, баранина в религиозных обрядах, блюда из баранины, где купить баранину.

Любопытные факты о мясе

Любопытные факты о мясе


В статье собраны различные интересные факты о мясе, от его роли в эволюции человека, до самого большого мясного блюда!

Как выбрать мясо для шашлыка?

Как выбрать мясо для шашлыка?


Настало лето, а с ним и пора отдыха на природе и шашлыков. Выбор мяса для приготовления шашлыка очень ответственный процесс...

О чем нам расскажет этикетка на импортном мясе?

О чем нам расскажет этикетка на импортном мясе?


Импортное мясо имеет множество вариантов специфических обозначений. Рассмотрим самые популярные из них.

Калорийность мяса

Калорийность мяса


Расскажем в статье о калорийности различных видов мяса: говядина, свинина, баранина, мясо птицы и их роли в здоровом питании.

Конина в год Лошади 2014

Конина в год Лошади 2014


Чем удивить гостей за новогодним столом в 2014 году? Гвоздь программы - блюдо из конины!

Замороженное и охлажденное мясо для мясной промышленности

Замороженное и охлажденное мясо для мясной промышленности


Сравнение замороженного и охлажденного мяса по экономической выгоде и вкусовым качествам с точки зрения современно мясоперерабатывающей отрасли.

Обеспеченность России мясной продукцией в условиях возможных санкций со стороны США, Канады и ЕС

Обеспеченность России мясной продукцией в условиях возможных санкций со стороны США, Канады и ЕС


В условиях, когда страны Запада давят на российское правительство возможностью экономических санкций, рассмотрим вероятную картину изменений на российском рынке мясной индустрии.

Олимпийская диета Сочи 2014

Олимпийская диета Сочи 2014


Олимпийские игры 2014 в г. Сочи привлекли тысячи гостей и спортсменов со всего мира. И многих гурманов волнует вопрос, чем угощали дорогих гостей? О блюдах олимпийцев и гостей мы поговорим в нашей статье.

Прогноз цен на мясо в 2014 году

Прогноз цен на мясо в 2014 году


Аналитическая статья, в которой рассматриваются основные моменты в ценообразовании в мясной отрасли на 2014 год.

Деловой гороскоп на 2014 год

Деловой гороскоп на 2014 год


Деловой гороскоп на 2014 год для всех знаков Зодиака.

Мировые шедевры из мяса

Мировые шедевры из мяса


Мясо можно не только есть, но и травить из него произведения искусства.

Тенденции потребления мяса в России с конца прошлого века по наши дни

Тенденции потребления мяса в России с конца прошлого века по наши дни


Население нашей страны традиционно ориентированно на потребление мяса и субпродуктов. Но развитие рынка мяса тесно взаимосвязано с доходами населения. Предлагаем рассмотреть как те или иные экономические процессы, проходившие в нашей стране отражались на потреблении мяса россиянами.

Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика

Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика


Вопросы, связанные с импортом американского мяса в Россию, волнуют представителей многих компаний, специализирующихся на оптовой торговле мясом из-за границы. И этот факт вполне объясним, США долгие годы были ведущими поставщиками замороженного мяса: свинины, индейки, говядины.

Российский ТОП 10 производителей свинины по итогам 2012 года

Российский ТОП 10 производителей свинины по итогам 2012 года


Национальный Союз свиноводов России подвел итоги деятельности крупнейших агрохолдингов, производящих свинину за 2012 год.

Прогноз цен на мясо в 2013 году

Прогноз цен на мясо в 2013 году


В самом разгаре подготовка к Новому год и, конечно же, всех интересует вопрос, какие перемены он принесет. Поскольку наша компания занимается поставками мяса, то мы подготовили для вас прогноз цен на мясо на 2013 год

Как изменяться цены на мясо в Лен области в условиях ВТО

Как изменяться цены на мясо в Лен области в условиях ВТО


Интервью с чиновниками и производителями мяса Ленинградской области об ожиданиях от вступления в ВТО.

Последствия вступления в ВТО для мясной отросли РФ

Последствия вступления в ВТО для мясной отросли РФ


Статья расскажет о последствиях вступления в ВТО для мясной отрасли России: производство мяса, импорт и экспорт, мясоперерабатывающая промышленность и изменение цен на мясо для потребителей.

19-ый Всемирный Мясной Конгресс (World Meat Congress) 2012 Париж

19-ый Всемирный Мясной Конгресс (World Meat Congress) 2012 Париж


В начале июня уже в 19 раз прошел Всемирный Мясной Конгресс (World Meat Congress), на этот раз местом проведения был выбран город Париж.

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 1

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 1


Почему большинство людей в настоящее время, считают мясо однозначно полезным, и принимают это как аксиому, тогда как толковых аргументов в пользу мяса, можно услышать не так много.

Правильная разморозка мяса

Правильная разморозка мяса


Заморозка один из самых удобных способов хранения мяса, однако, чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств в мясе при его размораживание, требуется соблюдать ряд правил.

Характеристика мяса популярных пород свиней

Характеристика мяса популярных пород свиней


В нашей статье мы не будем подробно останавливаться на истории создания породы и детальном описании экстерьера породы, методов откорма и прочем - наша задача выяснить характеристики мяса, присущие самым популярным породам свиней


Статьи 1 - 103 из 103
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец По стр.

Новости

02.03.2021
Японские биологи во главе с профессором Токийского университета Седзи Такеути создали искусственно выращенные в лаборатории мышечные волокна коров. Исследование опубликовал научный журнал Science of Food...
18.02.2021
Руспродсоюз (РПС), в который входят свыше 400 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, направил письмо руководителю Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Максиму Шаскольскому с просьбой проверить обоснованность увеличения стоимости пластиковых упаковок, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на документ...
04.02.2021
Обеззараживать в РФ радиацией мясо и другие продукты разрешат законодательно. Такой законопроект планируют рассмотреть в Госдуме во втором чтении на одном из пленарных заседаний этой весной...
22.01.2021
К такому выводу пришли Meat Group, международная платформа знаний племенной организации Topigs Norsvin, опубликованная в издании компании Progress.Однородность свинейЭксперты прогнозировали, что бойни и переработчики увеличат автоматизацию линий убоя...
12.01.2021
Проект федерального закона «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками», разработанный Минсельхозом России, внесен в Государственную Думу РФ...
14.12.2020
11 декабря Россельхознадзор в формате видеоконференции провел переговоры с представителями Министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии по вопросу снятия ограничений на поставки бразильской животноводческой продукции на территорию Российской Федерации...
02.12.2020
Соединенное Королевство решило покинуть Европейский Союз и больше не подчиняться его таможенным и налоговым правилам. Соглашение, регулирующее выход Британии из ЕС, предусматривает переходный период с 1 февраля по 31 декабря 2020 года...
18.11.2020
Россельхознадзор предлагает интегрировать системы ветконтроля в ЕАЭС. Ведомство считает необходимым интегрировать информсистемы в сфере ветеринарного контроля всех стран – членов ЕАЭС и вместе с белорусскими коллегами намерен инициировать переговоры в этом направлении...
02.11.2020
Правительство России предлагает снять запрет на иностранные инвестиции в мясокомбинаты. «Парламентская газета» сообщает, что кабмин внес в Государственную думу законопроект, допускающий иностранные инвестиции в некоторые стратегически важные отечественные производства и контроль их деятельности со стороны зарубежных компаний...