Язык свиной

Язык свиной - это субпродукт 1 категории. Как и другие субпродукты, свиной язык богат витаминами и минеральными веществами: витаминами В1, В2, В6, РР, магнием, кальцием, натрием, железом, калием, кобальтом и марганцем. Язык легко усваивается благодаря тому, что содержит мало соединительной ткани. Поэтому в кулинарии из языка готовят деликатесы; его используют как самостоятельное блюдо в вареном виде (холодная закуска - деликатес) или в заливном.

Пищевая ценность в 100 гр. языка свиного:

Белок-8 гр., жир-18 гр.
Энергетическая ценность: 228 ккал.

Узнать цену на свинину, в том числе на язык свиной оптом вы можете в нашем прайс-листе.