Борьба за качество

Роспотребнадзор хочет добиться ужесточения наказания за производство, ввоз или продажу фальсифицированных продуктов питания - ввести уголовную ответственность, штрафы до трех миллионов рублей, а в отдельных случаях - и применять конфискацию оборудования.

До конца года законопроект об этом будет внесен в Госдуму, сейчас он обсуждается с бизнесом, сообщили в Роспотребнадзоре. Он предполагает, что за нарушения при организации питания в дошкольных и других образовательных, а также в медицинских, социальных и оздоровительных учреждениях штрафы составят от одного до трех миллионов рублей.

По данным Роспотребнадзора, на российском рынке фальсифицировано около 4 процентов исследованной пищевой продукции. По некоторым товарам нарушений больше. Например, более 20 процентов проверенной импортной рыбы содержат избыточное количество ледяной глазури, сообщили в ведомстве.

Что такое фальсификат? Это когда, например, часть говядины в колбасе "Докторская" сплошь и рядом заменяется курицей, чтобы удешевить себестоимость товара. 

При этом потребитель вряд ли сможет отличить говядину от курятины в колбасе по вкусовым характеристикам. Подделать можно почти все, кроме сырья - кусок свинины не выдашь за говядину, ну и овощей - там не фальсификат, а пересортица.

Например, недавно специалисты Росконтроля проверяли сосиски пяти брендов. Экспертиза показала, что два производителя нарушили ГОСТ при производстве продукта.

Исследования подтвердили наличие мяса в фарше. Количество соответствует требованиям. Но в сосисках  двух произвоителей был обнаружен ингредиент-«сюрприз». Это растительный углеводный компонент, добавленный для улучшения консистенции. Специалисты отметили, что он опасен для здоровья.

Другая проблема качества и экологической безопасности продуктов питания - в мясе и рыбе все чаще находят частицы от пластиковых пакетов.

Торговая сеть «Азбука вкуса» объявила об отказе от бесплатных пластиковых пакетов. Ранее аналогичное решение приняли «Карусель», «Перекресток», «Пятерочка», «Ашан» и «ВкусВилл», напоминает «Российская газета».

В «Гринписе» отмечают: если собрать все пластиковые пакеты, которые россияне получают бесплатно в магазинах, то можно составить колонну из 13 тыс. мусоровозов. В год на каждого потребителя в РФ приходится 200 пакетов.

По статистике, один пакет живет в среднем 12 минут, а разлагается – 400 лет. Точнее, распадается на мелкие частицы, которые продолжают загрязнять почву и воду, попадают внутрь животных и рыбы, поэтому их теперь находят в рыбе и мясе.

источник: meatinfo.ru

Возврат к списку

Новости

12.01.2021
Проект федерального закона «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками», разработанный Минсельхозом России, внесен в Государственную Думу РФ...
14.12.2020
11 декабря Россельхознадзор в формате видеоконференции провел переговоры с представителями Министерства сельского хозяйства, животноводства и снабжения Бразилии по вопросу снятия ограничений на поставки бразильской животноводческой продукции на территорию Российской Федерации...
02.12.2020
Соединенное Королевство решило покинуть Европейский Союз и больше не подчиняться его таможенным и налоговым правилам. Соглашение, регулирующее выход Британии из ЕС, предусматривает переходный период с 1 февраля по 31 декабря 2020 года...
18.11.2020
Россельхознадзор предлагает интегрировать системы ветконтроля в ЕАЭС. Ведомство считает необходимым интегрировать информсистемы в сфере ветеринарного контроля всех стран – членов ЕАЭС и вместе с белорусскими коллегами намерен инициировать переговоры в этом направлении...
02.11.2020
Правительство России предлагает снять запрет на иностранные инвестиции в мясокомбинаты. «Парламентская газета» сообщает, что кабмин внес в Государственную думу законопроект, допускающий иностранные инвестиции в некоторые стратегически важные отечественные производства и контроль их деятельности со стороны зарубежных компаний...