Борьба за качество

Роспотребнадзор хочет добиться ужесточения наказания за производство, ввоз или продажу фальсифицированных продуктов питания - ввести уголовную ответственность, штрафы до трех миллионов рублей, а в отдельных случаях - и применять конфискацию оборудования.

До конца года законопроект об этом будет внесен в Госдуму, сейчас он обсуждается с бизнесом, сообщили в Роспотребнадзоре. Он предполагает, что за нарушения при организации питания в дошкольных и других образовательных, а также в медицинских, социальных и оздоровительных учреждениях штрафы составят от одного до трех миллионов рублей.

По данным Роспотребнадзора, на российском рынке фальсифицировано около 4 процентов исследованной пищевой продукции. По некоторым товарам нарушений больше. Например, более 20 процентов проверенной импортной рыбы содержат избыточное количество ледяной глазури, сообщили в ведомстве.

Что такое фальсификат? Это когда, например, часть говядины в колбасе "Докторская" сплошь и рядом заменяется курицей, чтобы удешевить себестоимость товара. 

При этом потребитель вряд ли сможет отличить говядину от курятины в колбасе по вкусовым характеристикам. Подделать можно почти все, кроме сырья - кусок свинины не выдашь за говядину, ну и овощей - там не фальсификат, а пересортица.

Например, недавно специалисты Росконтроля проверяли сосиски пяти брендов. Экспертиза показала, что два производителя нарушили ГОСТ при производстве продукта.

Исследования подтвердили наличие мяса в фарше. Количество соответствует требованиям. Но в сосисках  двух произвоителей был обнаружен ингредиент-«сюрприз». Это растительный углеводный компонент, добавленный для улучшения консистенции. Специалисты отметили, что он опасен для здоровья.

Другая проблема качества и экологической безопасности продуктов питания - в мясе и рыбе все чаще находят частицы от пластиковых пакетов.

Торговая сеть «Азбука вкуса» объявила об отказе от бесплатных пластиковых пакетов. Ранее аналогичное решение приняли «Карусель», «Перекресток», «Пятерочка», «Ашан» и «ВкусВилл», напоминает «Российская газета».

В «Гринписе» отмечают: если собрать все пластиковые пакеты, которые россияне получают бесплатно в магазинах, то можно составить колонну из 13 тыс. мусоровозов. В год на каждого потребителя в РФ приходится 200 пакетов.

По статистике, один пакет живет в среднем 12 минут, а разлагается – 400 лет. Точнее, распадается на мелкие частицы, которые продолжают загрязнять почву и воду, попадают внутрь животных и рыбы, поэтому их теперь находят в рыбе и мясе.

источник: meatinfo.ru

Возврат к списку

Новости

18.06.2019
В России осенью примут ГОСТ на цветовую маркировку продуктов. В соответствии с новым ГОСТом упаковки или этикетки продуктов приобретут вертикальные полосы красного, желтого и зеленого цветов...
05.06.2019
Крупнейшая агропромышленная выставка "Белагро" стартует сегодня под Минском. Свою продукцию и последние научно-технические разработки представят около 600 компаний почти из 30 стран мира...
20.05.2019
В Шанхае завершилась 20-я международная выставка продуктов питания и напитков (SIAL China Food Show), проходившая с 14 по 16 мая.Выставка обновила прошлогодний рекорд популярности: ее посетили 117 595 человек...
05.05.2019
Минсельхоз может запретить россиянам ввозить мясную продукцию и сыры из-за рубежа. В ведомстве опасаются попадания в страну опасных вирусов животных.Пармезан, хамон и прочие европейские деликатесы в Россию оптом не завозят после введения продовольственного эмбарго в 2014 году...
15.04.2019
В Украине продолжают фиксировать очередные случаи заболевания африканской чумой свиней. В Баштанском районе Николаевской области зарегистрировали гибель 2 голов свиней в возрасте 6-8 месяцев, у которых обнаружилась АЧС...
01.04.2019
С 01 апреля произошли изменения в налоге на импортные продукты.Некоторые виды продовольственных товаров, ввозимые в Россию, облагаются льготным НДС. Их перечень утвержден правительством РФ...
18.03.2019
После вспышки АЧС в августе 2018 года правительство Китая усилило пограничный контроль. В Rabobank считают, что усиление мер привело к резкому сокращению объема торговли по неофициальным каналам в 4 квартале 2018 года...
10.03.2019
Скандал с зараженным мясом польского производства разгорелся в ЕС после репортажа телеканала ТВН24, который продемонстрировал, как на одной из боен в Мазовецком воеводстве убивают больных коров, отправляя их мясо на продажу...