Статьи о мясе

Свиноводство сегодня и завтра

Свиноводство сегодня и завтра


На заседании Национального союза свиноводов в Белгороде участники обсуждали, как может измениться цена на свинину в условиях насыщенного рынка. Эксперты полагают, что ситуация в целом практически грозит кризисом перепроизводства и падением цен. 

Доктрина на 5/8

Доктрина на 5/8


Премьер-министр России Дмитрий Медведев на заседании коллегии МинСельХоза РФ сообщил о том, что Россия выполнила пять из восьми показателей Доктрины продбезопасности, обеспечивая себя зерном, картофелем, сахаром, растительным маслом и мясом.


Динамика российских и мировых цен

Динамика российских и мировых цен


Агентство SoyaNews, опираясь на данные ЕМИСС, сообщает о снижении в январе 2017 года цен на отечественную свинину, баранину и куру. Цена на отечественную говядину в январе осталась прежней. 

Свиноводство 2016

Свиноводство 2016


2016 год стал рекордным по показателям роста в свиноводческой отрасли.  Объем промышленного производства свинины за последние три года вырос более чем на 740 тыс. тонн, а всего по итогам года было произведено 3 390 тыс. тонн свинины. 

Что год грядущий нам готовит

Что год грядущий нам готовит


В следующем году прогнозируется снижение цен и прибыли на глобальном рынке мяса из-за роста предложения, говорится в докладе Rabobank. Несмотря на то, что общие объемы потребления мяса в мире будут расти, высокая конкуренция  на мясном рынке формирует новые вызовы для производителей. 

Плоды импортозамещения

Плоды импортозамещения



Более двух лет прошло с начала введения Россией продуктового эмбарго стран Европейского союза, а также США, Канады, Норвегии и Австралии. 
Россия за это время существенно увеличила самообеспеченность основными видами продуктов питания. И даже больше...

Какое такое мясо?!

Какое такое мясо?!


Качество мясной продукции в 2016 году продолжает улучшаться. По данным Роспотребнадзора, доля мясных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по санитарно-химическим и микробиологическим показателям безопасности, в последние девять месяцев продолжила снижение.

АГРОПРОДМАШ-2016

АГРОПРОДМАШ-2016


21-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности»  проходит сейчас (с 10 по 14 октября) в ЦВК «Экспоцентр» при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Министерства промышленности и торговли РФ, Федерального агентства по рыболовству, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.

АЧС прогрессирует

АЧС прогрессирует


В начале сентября в мире зарегистрировано 62 очага опасных болезней животных. Большая часть новостей касается африканской чумы свиней. 
В России было выявлено несколько очагов АЧС - в Аркадском, Балашовском и Самойловском районах Саратовской области, Михайловском и Рязанском районах Рязанской области, Красноармейском районе Краснодарского края (на предприятии "Дан куб"), Михайловском районе Волгоградской области, Терновском районе Воронежской области.

Продуктовое эмбарго – быть или не быть?

Продуктовое эмбарго – быть или не быть?


Благодаря введенному продуктовому эмбарго, активному росту инвестиций в аграрный сектор, и существенному на этом фоне росту объемов производства российских сельхозпроизводителей, наш рынок насыщается собственной продукцией и компании начинают увеличивать объемы экспорта.
Российские свинину и мясо птицы ждут в странах Северной Африки, в Азии, в странах СНГ.

О переписи, стратегиях и экономии

О переписи, стратегиях и экономии


Государство переписывает сельскохозяйственные предприятия и стремится к повышению качества продовольственных товаров. И все это на фоне падения потребительского спроса, и сокращения потребительских расходов на продукты питания.

Темпы производства мяса в стране продолжают наращиваться

Темпы производства мяса в стране продолжают наращиваться


За 4 месяца 2016 года производство мяса и субпродуктов выросло на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Больше всего по статистике мяса, субпродуктов и мяса домашней птицы производят в Центральном федеральном округе.

Экзотическое мясо на прилавках Москвы

Экзотическое мясо на прилавках Москвы


В Москве с 09 по 19 июня будет впервые проведен фестиваль древнерусской кухни «Наш продукт». На нем посетителям расскажут о кулинарии Древней Руси. Там также можно будет приобрести различное экзотическое мясо (медвежатину, оленину, мясо косуль и другое), дичь, а при желании и научится это разнообразие готовить.

Рост производства

Рост производства


В России по данным агентства SoyaNews увеличилось производство мяса, субпродуктов и мяса птицы. Динамика изменений отслеживается агентством на основании официальной статистики ЕМИСС.

Продэкспо-2016

Продэкспо-2016


23-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016» проходившая в Москве с 08 по 12 февраля, завершилась.

Не хлебом единым

Не хлебом единым


Наша компания стала спонсором премьерного показа авторского фильма режиссера Сергея Надеина "Зомби", прошедшего 31 января в уникальном частном «Дворце Сюзора».

Некоторые итоги  2015 года

Некоторые итоги 2015 года


Год 2015 - каким он был? Санкции и программа импортозамещения. Рост производства мяса и птицы, и уменьшение объемов импорта. Пожалуй, пришло время подвести некоторые итоги прошедшего года.

Осторожно, мошенники!

Осторожно, мошенники!


Во времена кризиса на рынке заметно увеличивается количество мошенников. Важно всегда быть готовым к тому, чтобы вовремя распознать и избежать мошеннических схем. Сегодня мы поговорим об основных признаках мошенничества и наиболее распространенных схемах обмана. 

Способы упаковки мяса

Способы упаковки мяса


Рынок сырого мяса, полуфабрикатов и готовых продуктов изобилует разнообразием упаковки. Главными задачами которой являются продление срока хранения продукта, и привлечение внимания покупателя. Рассмотрим основные из них.

Экзотическое мясо - Бобрятина

Экзотическое мясо - Бобрятина


В Москве растёт популярность мяса бобра. В магазинах килограмм такой экзотики обходится минимум в 600 рублей. Поговорим о бобрятине.

Экзотическое мясо - Кенгурятина

Экзотическое мясо - Кенгурятина


Еще несколько лет назад Россия была крупнейшим потребителем этого экзотического продукта. Поговорим о кенгурятине.

Об ограничении поголовья скота в ЛПХ

Об ограничении поголовья скота в ЛПХ


Глава правительства поручил Минсельхозу до 23 сентября проработать вопрос о внесении изменений в законодательство в части регулирования отношений по ведению ЛПХ, в том числе установления ограничений поголовья сельскохозяйственных животных и птицы, используемых при ведении такого хозяйства.

Таможня не дает добро

Таможня не дает добро


30.07.2015 г. Владимир Путин подписал указ об уничтожении санкционных товаров с 6 августа 2015 года

Продлевать будете?

Продлевать будете?


Россия продлевает свое продовольственное эмбарго до 5 августа 2016 года, параллельно расширяя список. 

Экзотическое мясо - Лягушачьи лапки

Экзотическое мясо - Лягушачьи лапки


На очереди, по убеждению многих, любимо блюдо французов - лягушачьи лапки.

Экзотическое мясо - Страусятина

Экзотическое мясо - Страусятина


Сегодня речь пойдет об экзотике - страусином мясе.

Изменения в оформлении ветеринарных документов

Изменения в оформлении ветеринарных документов


С 01 марта 2015 года изменяются утвержденные Приказом Министерства сельского хозяйства России от 17 июля 2014 года № 281 «Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде»

Африканская чума свиней

Африканская чума свиней


За последнее время были выявлены несколько очагов заболевания свиней африканской чумой. Что это за вирус и как он проявляется среди поголовья?

Рейтинг мировых поставщиков мясных продуктов в Россию

Рейтинг мировых поставщиков мясных продуктов в Россию


Из каких стран попадает на наш российский стол мясо птицы, свинина и говядина?

Виды холодильной обработки мяса

Виды холодильной обработки мяса


Статья про виды холодильной обработки мяса от парного до замороженного. Применение мяса различных видов заморозки в мясоперерабатывающей и пищевой промышленности.

Халяльное мясо

Халяльное мясо


Мясо Халяль - этот термин часто встречается в описании сырья и мясной продукции, но не все знают, что же это значит.

Все о мясе кролика

Все о мясе кролика


Статья раскрывает тайны крольчатины: полезные и уникальные свойства мяса кролика, мясные породы кроликов и другие факторы, влияющие на вкус и пользу этого уникального мяса.

Как правильно выбрать замороженное или охлажденное мясо?

Как правильно выбрать замороженное или охлажденное мясо?


Для того, чтобы вы не разочаровались в купленном мясе, мы предлагаем вам познакомится с методами, которые позволят в «полевых» условиях выбрать качественное мясо

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 2

Польза и вред мяса (говядина, свинина, конина, курица, утка). Часть 2


В прошлой статье мы рассказали о пользе и вреде мяса в целом и подробно о говядине и конине. Вторая часть статьи посвящен а свинине, курице и утке.

Конина

Конина


Статья расскажет о конине: история и культура употребления конины, полезные свойства мяса, использование конины в пищевой промышленности и кулинарии.

Баранина

Баранина


Статья расскажет о баранине: полезные свойства, как выбрать хорошее мясо, баранина в религиозных обрядах, блюда из баранины, где купить баранину.

Любопытные факты о мясе

Любопытные факты о мясе


В статье собраны различные интересные факты о мясе, от его роли в эволюции человека, до самого большого мясного блюда!

Как выбрать мясо для шашлыка?

Как выбрать мясо для шашлыка?


Настало лето, а с ним и пора отдыха на природе и шашлыков. Выбор мяса для приготовления шашлыка очень ответственный процесс...

О чем нам расскажет этикетка на импортном мясе?

О чем нам расскажет этикетка на импортном мясе?


Импортное мясо имеет множество вариантов специфических обозначений. Рассмотрим самые популярные из них.

Калорийность мяса

Калорийность мяса


Расскажем в статье о калорийности различных видов мяса: говядина, свинина, баранина, мясо птицы и их роли в здоровом питании.

Конина в год Лошади 2014

Конина в год Лошади 2014


Чем удивить гостей за новогодним столом в 2014 году? Гвоздь программы - блюдо из конины!

Замороженное и охлажденное мясо для мясной промышленности

Замороженное и охлажденное мясо для мясной промышленности


Сравнение замороженного и охлажденного мяса по экономической выгоде и вкусовым качествам с точки зрения современно мясоперерабатывающей отрасли.

Обеспеченность России мясной продукцией в условиях возможных санкций со стороны США, Канады и ЕС

Обеспеченность России мясной продукцией в условиях возможных санкций со стороны США, Канады и ЕС


В условиях, когда страны Запада давят на российское правительство возможностью экономических санкций, рассмотрим вероятную картину изменений на российском рынке мясной индустрии.

Олимпийская диета Сочи 2014

Олимпийская диета Сочи 2014


Олимпийские игры 2014 в г. Сочи привлекли тысячи гостей и спортсменов со всего мира. И многих гурманов волнует вопрос, чем угощали дорогих гостей? О блюдах олимпийцев и гостей мы поговорим в нашей статье.

Прогноз цен на мясо в 2014 году

Прогноз цен на мясо в 2014 году


Аналитическая статья, в которой рассматриваются основные моменты в ценообразовании в мясной отрасли на 2014 год.

Деловой гороскоп на 2014 год

Деловой гороскоп на 2014 год


Деловой гороскоп на 2014 год для всех знаков Зодиака.

Мировые шедевры из мяса

Мировые шедевры из мяса


Мясо можно не только есть, но и травить из него произведения искусства.

Тенденции потребления мяса в России с конца прошлого века по наши дни

Тенденции потребления мяса в России с конца прошлого века по наши дни


Население нашей страны традиционно ориентированно на потребление мяса и субпродуктов. Но развитие рынка мяса тесно взаимосвязано с доходами населения. Предлагаем рассмотреть как те или иные экономические процессы, проходившие в нашей стране отражались на потреблении мяса россиянами.

Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика

Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика


Вопросы, связанные с импортом американского мяса в Россию, волнуют представителей многих компаний, специализирующихся на оптовой торговле мясом из-за границы. И этот факт вполне объясним, США долгие годы были ведущими поставщиками замороженного мяса: свинины, индейки, говядины.

Российский ТОП 10 производителей свинины по итогам 2012 года

Российский ТОП 10 производителей свинины по итогам 2012 года


Национальный Союз свиноводов России подвел итоги деятельности крупнейших агрохолдингов, производящих свинину за 2012 год.


Статьи 1 - 50 из 57
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все

Новости

16.05.2017
В период с 6 по 12 мая страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных о 309 очагах болезней.Россия на прошедшей неделе сообщила об очаге африканской чумы свиней в Кольчугинском лесничестве Владимирской области...
04.05.2017
Россельхознадзор сообщает о приостановке поставок мяса и мясной продукции с 17 предприятий Бразилии. Данное решение было принято на основании обращения  секретариата по защите растений и животных Минсельхоза Бразилии...
27.04.2017
Слишком много мясопродукции в последнее время поступает из Белоруссии без надлежащим образом оформленных документов. Об участившихся случаях ввоза из Беларуси мяса без ветеринарных документов говорят специалисты управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям...
14.04.2017
Агрохолдинг "Мираторг" планирует заняться промышленным овцеводством.Строительство пилотной фермы под новый проект на 30 000 голов овец началось в Фатежском районе Курской области, осенью 2017 г...
30.03.2017
Россельхознадзор предлагает расширить перечень продуктов, которые могут уничтожаться властями. Помимо санкционных продуктов, в ведомстве предлагают уничтожать фальсификат, продукты с поддельными сопроводительными документами или прибывшие в РФ без них...
15.03.2017
В 2016 году объемы экспорта продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья выросли на 5% и составили $17,04 млрд. В целом на продовольствие в общей структуре экспорта пришлось 6%...
28.02.2017
В Россельхознадзоре заявили, что на сегодняшний день у них на рассмотрении находится 282 обращения турецких предприятий о возобновлении поставок продукции в Россию. Из них 97 приходится на молоко и молочную продукцию, 52 — рыбу и морепродукты, 43 — мясо птицы, 40 — инкубационное яйцо и суточных цыплят, 31 — готовую мясную продукцию...
10.02.2017
Производство свинины в 2016 году достигло рекордных значений - 2 239 тыс. тонн. В целом производство свинины в нашей стране подвержено некоторым сезонным колебаниям, но очевидно, что объёмы постоянно наращиваются год от года...