Обзор рынка мяса

О ситуации на мировом рынке свинины

Распространение африканской чумы свиней в Китае, а в последнее время и в Бельгии существенно изменило перспективы свиной промышленности во всем мире.

По состоянию на 18 сентября 2018 года в Китае было зарегистрировано 20 случаев африканской чумы свиней (АЧС) в семи провинциях. Ожидается, что вскоре появятся сообщения о новых вспышках. В то время как долгосрочные последствия неясны, уже сегодня ограничение перевозки животных в Китае привело к значительным перебоям в поставках. Избыточная свинина давит на рынки, поскольку производители спешат поставить на рынок мясо здоровых животных. В то же время цены в городских центрах выросли на 40%, так как были введены запреты на транспортировку. Rabobank прогнозирует, что в ближайшие месяцы на китайском рынке может появиться очень серьезный дефицит свиного мяса.

Обнаружение АЧС на юге Бельгии вызвало серьезную озабоченность. Опасность заключается в том, что популяции свиней в пострадавшем регионе довольно велики, и если заболевание затронет поголовье, трудно будет сдержать его распространение. Rabobank ожидает, что европейские чиновники будут принимать самые жесткие меры безопасности, но если дикие кабаны перенесут вирус в страны-экспортеры свинины, такие как Франция или Германия, мировая торговля может существенно пострадать. Любое нарушение экспорта из ведущих европейских стран-экспортеров приведет к тому, что в Азии возникнет дефицит свинины.

Для североамериканских производителей и переработчиков этот прогноз дает основания для некоторого оптимизма, открывая экспортные возможности. Первоначально это, скорее всего, будет «паническая» покупка клиентами, обеспокоенными наличием и стоимостью будущих поставок свинины. К началу 2019 года Rabobank ожидает, что рынки будут спокойнее воспринимать вспышки АЧС и, следовательно, импортные потребности. Многое зависит от стран Западной Европы, которые в настоящее время поставляют около 35% мирового экспорта свинины. Если вирус продолжит распространяться в Европе через популяцию диких свиней, аналитики полагают, что это может создать значительный экспортный спрос на американскую, канадскую и бразильскую свинину, а также значительный спрос на конкурирующие белки (говядина, курица и морепродукты).

Аналитики полагают, что страны, зависимые от импорта, будут создавать запасы и начнут искать поставщиков, не пострадавших от АЧС. Это может работать на благо экспортеров из Северной и Южной Америки, а также на поставщиков птицы и говядины. 

О ситуации на рынке мяса и мясопродуктов РФ

В январе-августе 2018 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий России составило 9 млн тонн и по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличилось на 3,7%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 7 378,4 тыс. тонн, что на 5,2% выше уровня аналогичного периода 2017 года.

По данным Росстата объем промышленного производства мяса в январе-августе 2018 года составил 1 690,6 тыс. тонн (на 11,2% больше аналогичного периода 2017 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных - 2 133,1 тыс. т (на 6,4% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания — 1 494,9 тыс. тонн (на 0,6% больше) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания — 397,1 муб. (на 4,0% меньше).

Произведено в с/х организациях КРС в январе-августе 2018 года (по данным Росстата) — 626,1 тыс. тонн (+7,3% к аналогичному периоду 2017 года). По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 27.09.2018 на КРС (в живом весе) составила 109,57 тыс. руб./тонна (+0,8% за неделю), на говядину полутуши — 209,25 тыс. руб./тонна (+5,0% за неделю, -1,7% к концу декабря 2017 года, -0,9% к аналогичному периоду 2017 года).

Произведено в с/х организациях в январе-августе 2018 года (по данным Росстата) свиней — 2 647,6 тыс. тонна (+10,5% к аналогичному периоду 2017 года). По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации без НДС на 27.09.2018 на свиней (в живом весе) составила 107,27 тыс. руб./тонна (-2,2% за неделю), на свинину полутуши — 172,10 тыс. руб./тонна (-0,9% за неделю, +13,2% к концу декабря 2017 года, +8,1% к аналогичному периоду 2017 года).

Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-августе 2018 года (по данным Росстата) 4 081,3 тыс. тонн (+1,8% к аналогичному периоду 2017 года). По оперативным данным СМ ПБ Минсельхоза России, средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 27.09.2018 на живую птицу составила 74,12 тыс. руб./тонн (+0,4% за неделю), на мясо птицы — 105,54 тыс. руб./тонна (+1,2% за неделю, +9,1% к концу декабря 2017 года, +6,4% к аналогичному периоду 2017 года).

источник: piginfo.ru

Возврат к списку

Новости

22.09.2020
Два сценария прогноза социально-экономического развития РФ до 2023 года, подготовленные в Минэкономики для нужд бюджетного процесса, в 2020 году очень близки друг к другу — и главным фактором неопределенности в них являются не цены экспорта России, а внешние переменные, связанные с будущей динамикой пандемии...
10.09.2020
Минпромторг не поддержал идею двойных ценников с указанием цены за упаковку и единицу веса. По мнению ведомства, ценники будут перегружены информацией, и это создаст неудобство для покупателей...
19.08.2020
На фоне растущей доли онлайн-продаж продуктов питания участники рынка задумались о распространении действующих в традиционной торговле норм саморегулирования и на этот сегмент бизнеса...
06.08.2020
Сеть ресторанов KFC запланировала печатать куриное мясо на 3D-принтере. Сотрудничество с российской исследовательской лабораторией 3D Bioprinting Solutions начала российская сеть ресторанов быстрого питания KFC для создания первых в мире куриных наггетсов с помощью технологии 3D-печати, 5 августа сообщает портал «АГРОXXI»...
20.07.2020
В Совфеде предложили создать госреестр производителей, использующих ГМО. В России необходимо создать открытый государственный реестр производителей продуктов питания и кормов, использующих ГМО, это повысит информированность населения, заявил первый вице-спикер Совета Федерации Николай Фёдоров...
06.07.2020
По итогам этого года Россия может нарастить экспорт мяса на 50% до 470 тыс. т. В частности, поставки свинины и субпродуктов могут увеличиться на 60% до 160 тыс. т, мяса птицы — на 54% до 324 тыс...
22.06.2020
В Китае успешно проходит процесс испытания вакцины от АЧС. Харбинский институт ветеринарных исследований, является частью Китайской академии сельскохозяйственных наук (CAAS), на этой неделе опубликовал результаты первых испытаний вакцины от африканской чумы свиней , сообщает информационное агентство Xinhua...
03.06.2020
Минтруд подготовил документ об особом порядке увольнения сотрудников и введения режима простоя во время пандемии. В проекте также прописаны условия вывода работников в смены и права на изменение их обязанностей без согласия...