• Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика

Рактопамин в мясной промышленности: реальная опасность или большая политика

Вопросы, связанные с импортом американского мяса в Россию, волнуют представителей многих компаний, специализирующихся на оптовой торговле мясом из-за границы. И этот факт вполне объясним, США долгие годы были ведущими поставщиками замороженного мяса: свинины, индейки, говядины. И теперь деловые связи «заморожены» на неопределенный срок и приходится искать новых партнеров в странах, которые не используют при откорме скота рактопамин. Надо заметить, что таких стран подавляющее большинство, на данный момент запрет на рактопамин действует в более чем 160 странах мира и только в 27 странах его беспрепятственно используют.

Что же такое «Рактопамин»?

Рактопамин - вещество, используемое в качестве кормовой добавки для увеличения мышечной массы у свиней и крупного рогатого скота. Фармакологически, это бета-адренергический агонист, принадлежащий к классу фенетаноламинов. Рактопамин был утверждён Агентством по пищевым и лекарственных продуктам США (FDA) в 1999, под торговой маркой Paylean® в 2005 году для использования в свиной промышленности, а в начале 2003 года - и для крупного рогатого скота. Рактопамин является продуктом компании Elanco, принадлежащей Eli Lilly, и продаётся в США и Канаде под названием Paylean - для свиней, Optaflexx - для использования у крупного рогатого скота, и Tomax - для индеек. При использовании в качестве пищевой добавки приводит к увеличению синтеза белка и общему росту мышечной массы.
Использование Рактопамина позволяет снизить расход кормов и увеличить вес животных. Однако остатки Рактопамина накапливаемые в мясе животных крайне негативно влияют на здоровье человека. При попадание в организм человека Рактопамин оказывает анаболическое действие, может проявлять фармакологически обусловленное токсическое действие, поэтому потребление людьми в пищу мяса и субпродуктов животных, получавших такие препараты с кормом для стимуляции роста, может вызвать отравление, проявляющееся в таких клинических признаках, как тахикардия и другие нарушения сердечного ритма, тремор, головные боли, мышечные спазмы, повышение артериального давления. Действие на человека полностью не изучено, однако уже сейчас установлено, что использование продуктов с остатком Рактопамина людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы не рекомендуется. У них может повышаться давление, возникать аритмия, головные боли, развиваться бессонница. Рактопамин обладает одновременно эффектом жиросжигания и допинга, что приводит к возбудимости и низкой стрессоустойчивости. При применении Рактопамина возможны побочные эффекты, такие как усиленное потоотделение, волнение, сердцебиение.

Почему рактопаминовый скандал не политический ход?

Дело в том, что Рактопамин используется в странах, которые являются лидерами по поставкам мяса на российский рынок, такими как Бразилия, Канада и Мексика. Но после того как в октябре 2011 года Россельхознадзор уведомил основных экспортеров мяса в Россию о недопустимости использования Рактопамина в мясе и необходимости предоставления сертификатов подтверждающих его отсутствие, все страны пошли на эти меры и стали поставлять в Россию «чистое» мясо. И только США решили поступить по-своему, что и привело к дальнейшим санкциям со стороны Россельхознадзора. При этом США спокойно поставляет свободное от Рактопамина мясо в Европу и другие страны, где он запрещен, но на обоснованные требования Россельхознадзора отвечает угрозами и нежеланием идти на конструктивные переговоры.

Итог

Очевидно, что использование для откорма животных Рактопамина, может негативно сказаться на здоровье людей, употребляющих такое мясо. Об этом факте говорят и многочисленные исследования, и мировой опыт. Основные страны-поставщики мяса на российский рынок, не смотря на утрату конкурентного преимущества в виде экономии 5-6% кормов за счет использования Рактопамина, пошли на требования Россельхознадзора и стали поставлять свободное от этого препарата мясо. В это время американские поставщики мяса будут терять ориентировочно 500 млн. долларов в год из-за нежелания США соблюдать российские требования.


Возврат к списку

Новости

16.08.2017
Россельхознадзор предлагает ввести в России контроль за перемещениями пальмового масла, сои и других компонентов, которые используют для фальсификации продуктов. Если идею примут, надзорные органы смогут отслеживать в информационной системе, сколько, например, мяса и сои поступило на завод и какое количество колбасы из них в итоге получилось...
02.08.2017
Минсельхоз предлагает ужесточить условия импорта говядины.Речь идет об исключении мяса крупного рогатого скота и отдельных видов пищевых субпродуктов из списка товаров, производимых в развивающихся странах, в отношении которых в ЕАЭС введены тарифные преференции...
17.07.2017
По прогнозам гендиректора Национального союза свиноводов (НСС) Юрия Ковалева, среднее потребление мяса в 2017 году составит 75,2 кг/чел., то есть вернется к уровню 2013-го. Драйвером роста сейчас является свинина...
05.07.2017
Правительство России согласно президентскому указу продлило до конца 2018 года действие продовольственного эмбарго, введенного против стран Запада в ответ на антироссийские санкции...
19.06.2017
По данным Минсельхоза в январе-мае в России произвели 5,4 млн тонн мяса скота и птицы (в живом весе), что на 3,1% больше, чем в январе-мае 2016 г.Производство свинины и мяса птицы увеличилось за пять месяцев на 4,1%...
06.06.2017
Бразильский скандал с продажей некачественного мяса подтвердил наличие «систематических сбоев» в системе контроля качества и безопасности мясной продукции в Бразилии, и ЕС больше не может надежно полагаться на местные власти, чтобы сертифицировать экспорт мяса в ЕС...
16.05.2017
В период с 6 по 12 мая страны сообщили во Всемирную организацию здравоохранения животных о 309 очагах болезней.Россия на прошедшей неделе сообщила об очаге африканской чумы свиней в Кольчугинском лесничестве Владимирской области...
04.05.2017
Россельхознадзор сообщает о приостановке поставок мяса и мясной продукции с 17 предприятий Бразилии. Данное решение было принято на основании обращения  секретариата по защите растений и животных Минсельхоза Бразилии...
27.04.2017
Слишком много мясопродукции в последнее время поступает из Белоруссии без надлежащим образом оформленных документов. Об участившихся случаях ввоза из Беларуси мяса без ветеринарных документов говорят специалисты управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям...