25.07.2016

уГОСТимся колбаской?

Новый стандарт для колбасных изделий начинает разрабатывать ВНИИ мясной промышленности.
По новым правилам будет запрещено называть ГОСТовскими именами изделия, изготовленные по ТУ.
Таким образом разработчики хотят защитить потребителей известных советских колбасных брендов от подражателей.
Документ будет актуален для всех участников ЕАЭС, и впоследствии будет закреплен в одном из регламентов союза.  
Всего на данный момент по виду изделий и способу обработки существует четыре вида колбасных изделий: вареные, полукопченые, варено-копченые и сырокопченые, соответственно и четыре разных ГОСТа.

Источник: politsib.ru

Возврат к списку