Конина - Передние части конской туши

ПЧ - это передняя часть конской туши. Передние части конской туши используются для дальнейшей переработки в пищевой промышленности. Например, в России большая часть конины идет на сырье для колбасной промышленности, но в некоторых регионах конину используют для приготовления таких национальных блюд, как азу по-татарски, казылык и прочее, также ее тушат, засаливают, вялят.

Пищевая ценность 100гр конины

Калорийность 167,1 кКал
Белки 19,5 гр
Жиры 9,9 гр
Вода 69,6 гр
Зола 1 гр

Узнать цену на конину, в том числе на переднюю часть конской туши оптом вы можете в нашем прайс-листе.