Сердце свиное

Страна происхождения: Бразилия
Цена: 122 руб.

Сердце свиное фото

Сердце - субпродукт 1 категории, состоящий из плотной мышечной ткани с тонкими волокнами. Свиное сердце имеет большую пищевую ценность.

Пищевая ценность 100гр. свиного сердца

Калорийность 101 кКал
Белки 16,2 гр
Жиры 4 гр
Углеводы 2,6 гр
Вода 76,2 гр
Зола 1 гр
Холестерин 120 мг
Насыщеные жирные кислоты 1,1 гр

Витамин PP 4,9 мг
Витамин B1 (тиамин) 0,36 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,8 мг
Витамин C 3 мг
Витамин E (ТЭ) 0,5 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 8,5 мг
Кальций 16 мг
Магний 18 мг
Натрий 63 мг
Калий 151 мг
Фосфор 160 мг
Железо 4,1 мг
Йод 3 мкг

В кулинарии свиное сердце используется для изготовления вторых блюд, паштетов, ливерных колбас и консервов.

Узнать цену на свинину, в том числе на сердце свиное оптом вы можете в нашем прайс-листе.